Agenda… Happy Wine Hour 06 de dezembro de 2017 – Orgânicos e Biodinâmicos

O próximo dia 06 de Dezembro é dia de Happy Wine Hour! E o tema são vinhos orgânicos e biodinâmicos produzidos pela vinícola chilena Huaso de Sauzal, destaque do prestigiado Guia Descorchados.

Processos
de produção mais naturais – essa é a proposta dos vinhos orgânicos e biodinâmicos.
E um de seus expoentes no Chile é Renán
Cancino
, da Huaso
de Sauzal
. Nessa Wine
Experience
, descubra porque esses vinhos são destaque no
prestigiado Guia
Descorchados.

A vitivinicultura orgânica segue regras bastante rígidas para utilização de produtos químicos e fertilizantes sintéticos nas vinhas, além de buscar práticas eco sustentáveis. 
Mas a biodinâmica eleva a outro patamar tal preocupação. As práticas agrícolas biodinâmicas  fazem parte de uma filosofia maior – a Antroposofia – cujo patriarca foi o austríaco Rudolf Steiner (1861 – 1925). De acordo com Steiner, o homem deve desenvolver seu espírito, afastando-se do excesso de materialismo tornando-se uno com a Natureza. Daí o emprego de técnicas agrícolas que fortaleçam uma “relação espiritual–ética com o solo, com as plantas e os animais e com os coirmãos humanos.” 
Atualmente muitas vinícolas de regiões tradicionais vêm adotando as vitiviniculturas orgânica e biodinâmica. Mas tais práticas produzem vinhos melhores?
Venha conferir conosco!! No mínimo, são vinhos mais interessantes! E quando produzidos em limitadíssima escala como os Huaso de Sauzal, é garantia de uma experiência exclusiva.

Garnacha 2013,
Carignan 2014,
Vigno Carignan 2013
e Chilena (País) 2014
são os rótulos escolhidos para essa noite especial. O trabalho de Renán retoma
a “velha enologia do campo”, pura intuição e mínima intervenção,
resultando em vinhos autênticos,  que são reflexo do seu terroir.

E tudo isso acontece no belo espaço Como em Casa, onde Fany Beigler garante as comidinhas que tornam  a noite ainda mais especial.

Os Vinhos para celebrar
Espumante orgânico Jasmine Monet rosé (Aregentina)
Vigno – Huaso de Sauzal Cariñena 2013 (Chile)
Huaso de Sauzal Cariñena 2014 (Chile)
Huaso de Sauzal País (Chilena) 2014 (Chile)
Huaso de Sauzal Garnacha 2013 (Chile)
Para comerAntepastos
Prato quente
Sobremesa

Água, licor e café


Serviço
Data: 06 de dezembro de 2017 (inscrições até o dia 04 de Dezembro)
Local: Rua Tonelero, 25, cobertura. Copacabana – RJ

Investimento
R$165,00 por pessoa
Membros do Idas e Vinhas Wine Club: R$155,00. 
Não é membro? Inscreva-se aqui!
As boas vindas iniciam as 19h30 e por respeito aos demais participantes a degustação começará pontualmente às 20h.

Forma de pagamento
Depósito identificado ou transferência bancária em parcela única em conta da Caixa Econômica.

Inscrições e informações
contato@idasevinhas.com.br

*Atenção: não fazemos reserva, as inscrições são confirmadas mediante a comprovação do pagamento.

Abaixo está a arte da divulgação (clique para ampliar).

Agenda… Happy Wine Hour – Itália – Friuli e Puglia, 22 de novembro de 2017


Venha para a Happy Wine Hour! No dia 22 de novembro  descobriremos mais sobre a diversidade dos vinhos italianos.


Itália, chamada pelos gregos de Enotria (Terra do Vinho), é fonte constante de belas descobertas. Em 2015 voltou a ser o maior produtor mundial de vinhos, batendo a antes campeã França. Os números impressionam! Foram produzidas em 2015 4,8 bilhões de garrafas, enquanto a França produziu 4,6 bilhões. (dados da edição eletrônica do Jornal Nacional, de 12/10/2015).

Para essa noite escolhemos vinhos de duas regiões: Friuli – com os seus brancos vivos e aromáticos, e Puglia – com seus tintos encorpados e perfumados. Todos produzidos de forma orgânica.


Essa Happy Wine Hour acontecerá no belo e exclusivo espaço ‘Como em Casa‘, onde a própria Fany Beigler prepara as comidinhas com muito cuidado.

Os Vinhos
Azienda Agricola Dissegna – Pinot Grigio 2015
Masseria Tagaro – Pignataro Negroamaro IGP Salento 2015
Masseria Tagaro – Pignataro Primitivo di Manduria DOC 2015
Masseria Tagaro – Pignataro Nero di Troia IGP Puglia 2014.
Serviço
Data: 22 de novembro de 2017 (inscrições até o dia 20 de novembro)
Local: Rua Tonelero, 25, cobertura. Copacabana – RJ

Investimento
R$155,00 por pessoa
Membros do Idas e Vinhas Wine Club: R$145,00. 
Não é membro? Inscreva-se aqui!
As boas vindas iniciam as 19h30 e por respeito aos demais participantes a degustação começará pontualmente às 20h.

Forma de pagamento
Depósito identificado ou transferência bancária em parcela única em conta da Caixa Econômica.

Inscrições e informações
contato@idasevinhas.com.br

*Atenção: não fazemos reserva, as inscrições são confirmadas mediante a comprovação do pagamento.

Abaixo está a arte da divulgação (clique para ampliar).

Agenda… 24 de maio tem Como em Casa com Idas e Vinhas – La Bella Italia

Idas e Vinhas

Na próxima Wine Experience, dia 24 de maio, celebraremos a diversidade dos vinhos italianos. A Itália era chamada pelos gregos de Enotria (Terra do Vinho). E não é para menos: produz vinho em todas as 20 regiões administrativas, e em 2015 voltou a ser o maior produtor mundial de vinhos, batendo a antes campeã França. Os números impressionam! Foram produzidas em 2015 4,8 bilhões de garrafas, enquanto a França produziu 4,6 bilhões. (dados da edição eletrônica do Jornal Nacional, de 12/10/2015).

Para essa noite escolhemos vinhos de quatro regiões: Friuli – com os seus brancos vivos e aromáticos, Piemonte  região dos famosos e longevos Barolos, Toscana  onde reinam os tintos Sangiovese e os Supertoscanos, e Puglia – com seus tintos encorpados e perfumados.

O local dessa encantadora Wine Experience? Será no espaço exclusivo e acolhedor do ‘Como em Casa‘!!

Espaço Como em Casa
Para celebrar
Azienda Agricola Dissegna – Pinot Grigio 2015 (Friuli Venezia Giulia)
I Giusti & Zanza – Belcore 2009 (Toscana)
Masseria Tagaro – Pignataro Primitivo di Manduria DOC  2015 (Puglia)
Masseria Tagaro – Passo del Sud Apassimento 2015 (Puglia)
Mario Marengo – Dolcetto D’Alba DOC 2015 (Piemonte)

Para comer
– Antepastos
– Penne ao funghi
– Sobremesa
– Água, licor e café

Serviço
Data: 24 de maio de 2017, quarta-feira – (inscrições até 22 de maio ou até as vagas serem preenchidas, o que ocorrer primeiro).

Local
Rua Tonelero, 25, cobertura. Copacabana – RJ
A degustação começa pontualmente às 19h30.

Investimento
R$160,00 por pessoa
Membros do Idas e Vinhas Wine Club: R$150,00. Não é membro? Inscreva-se AQUI!

Abaixo está a arte da divulgação (clique para ampliar).

Idas e Vinhas

Aconteceu… ‘Como em Casa’ com Idas e Vinhas® – 19 de abril, Noite da Malbec

Idas e Vinhas

A Wines of Argentina é a organização voltada à promoção do vinho argentino
no exterior, que desde 1993 vem auxiliando os produtores nacionais em suas
estratégias de marketing e exportação. Uma das principais ações é o Malbec World Day, celebrado em 17 de abril, que envolve vários eventos de
divulgação da casta tinta que elevou a Argentina a um patamar de destaque no
mercado vinícola mundial.

Inspirados na data e considerando
o quanto os vinhos argentinos feitos com Malbec agradam ao mercado brasileiro, conduzimos
no último dia 19 de abril uma degustação muito bacana em parceria com o ‘Como em Casa’.
Idas e Vinhas

A procura foi tanta que em menos de 72 horas após a
abertura das inscrições todos as vagas foram ocupadas e decidimos lançar mais
um evento, que ocorrerá no próximo dia 05 de maio de 2017. Quer participar? Acesse a campanha AQUI.
A noite foi muito divertida e os vinhos agradaram
bastante. Antes da série de tintos argentinos, iniciamos com um rosé de Malbec
feito pela vinícola catarinense Abreu
Garcia
.
Idas e Vinhas

Em seguida, dois rótulos Susana Balbo
(Crios e BenMarco) e o Cabal Gran Reserva, da San Carlos Sud,
para encerrar a noite.
Para acompanhar os vinhos, antepastos e as ótimas
empanadas no autêntico estilo argentino da Don
Santiago
.
Idas e Vinhas

Os vinhos
– Abreu Garcia Rosé Malbec 2015 (SC, Brasil)
– Susana Balbo – Crios Malbec 2015 (Mendoza,
Argentina)
– Susana Balbo – BenMarco 2013 (Mendoza, Argentina)
– Cabal Gran Reserva 2012 (Mendoza, Argentina)
Idas e Vinhas
O top da noite
Como sempre, pedimos que os participantes elegessem o
melhor vinho da noite. O eleito foi o Cabal
Gran Reserva.
Idas e Vinhas

Obrigado a todos, e até o próximo ‘Como em Casa’ com
Idas e Vinhas®!
Quer fazer um evento personalizado e exclusivo, está
em busca de excelentes vinhos? Fale
conosco! contato@idasevinhas.com.br

Aconteceu… Wine Experience especial dia internacional da mulher

Idas e Vinhas


Os vinhos espumantes são sinônimo de
celebração. Seu frescor e leveza combinam perfeitamente com as nossas noites de
verão. Pensando nisso e tendo como inspiração o Dia Internacional da Mulher,
vivenciamos uma noite muito divertida no último dia 08 de Março…

Idas e Vinhas

No
Brasil, muitas pessoas se referem a todo espumante como Prosecco ou Champagne.
Para esclarecer essa e outras dúvidas, selecionamos para a noite 09 espumantes
de diferentes partes do mundo (entre eles um Champagne). Foi possível, ao longo
do desfile de borbulhas, apresentar de modo simples e descontraído que o mundo
dos espumantes é bastante rico e diversificado.

Idas e Vinhas

Resumo da história:
– São
chamados Prosecco apenas os espumantes produzidos nessa denominação geográfica
italiana, localizada no Veneto. A casta utilizada é a Glera (anteriormente
chamada de Prosecco). Escrevemos um post sobre esse assunto, leia AQUI.
As
vinícolas brasileiras que comercializam “Prosecco” na verdade utilizam a Glera,
que ainda chamam de Prosecco. Ou então não sabem bem o que estão vendendo. Mas
uma coisa é certa: o termo Prosecco é marca exclusiva da região Italiana.
– O
Champagne é o espumante produzido na appellation francesa de mesmo nome. Mas
não é só isso! Entre outras regras, só podem receber o rótulo Champagne os que
foram produzidos pelo método tradicional (com a segunda fermentação em
garrafa). Tanto que os espumantes franceses que não obedecem a essas regras
recebem outros nomes: crémant, vin mousseux…
– O
espumante espanhol produzido pelo método tradicional na região da Catalunha
recebe o nome da denominação de origem Cava.
E a noite
seguiu assim
Os
participantes se divertiram muito, pois a degustação foi feita às cegas, e o
desafio era identificar o Champagne. Isso possibilitou uma grande interação
entre o grupo e deixou a noite bem descontraída, do jeito que gostamos!
As
quiches ficaram muito gostosas, e o espaço Como
em Casa
estava lindamente decorado.
Espumantes apresentados…
Espumante Cave Geisse Brut Nature 2011 (Brasil,
D.O Pinto Bandeira – RS)
Prosecco Terra Serena – Prosecco di Valdobbiadene Superiore DOCG
(Itália,
Veneto)
Cava Gramona La Cuvee Gran Reserva Brut
2012
– D.O Cava (Espanha, Barcelona)
Espumante Escorihuela Gascon
Extra Brut (Argentina,
Mendoza)
Espumante Veuve du Vernay Brut – (França, Borgonha)
Champagne Perrier-Jouët Grand Brut – (França, AOC Champagne)
Espumante Abreu Garcia Brut
Rosé (Brasil,
Santa Catarina)
Espumante Hermann – Lírica Crua (Brasil, Pinheiro Machado
– RS)
Espumante Chandon
Passion
Rosé (Brasil, Garibaldi – RS)

Idas e Vinhas

Para comer…
– Antepastos
– Salada de folhas verdes, nozes e peras caramelizadas
– Quiches: 3 cogumelos, Lorraine; e cebolas caramelizadas
– Água, licor e café

Idas e Vinhas

A
temporada 2017 de Wine Experiences
promete encontros memoráveis! Fiquem atentos e inscrevam-se sem qualquer custo em nosso Wine Club (aqui) para saber em primeira mão todas as
novidades.
Quer
fazer um evento personalizado e
exclusivo
, está em busca de excelentes
vinhos
? Fale conosco! contato@idasevinhas.com.br

Inscrições abertas… Wine Experience especial dia internacional da mulher, 08 de março de 2017

Idas e Vinhas



A data é especial, certamente!! E nada melhor que celebrar o dia internacional da mulher com espumantes e Champagne em muito boa companhia!


Para essa Wine Experience especial selecionamos espumantes e Champagne maravilhosos. Saiba mais sobre as diferentes regiões que produzem essa bebida que é sinônimo de felicidade em uma noite dedicada à alegria, em 08 de Março de 2017. 

Confira o que preparamos para você:

Para celebrar…
Espumante Cave Geisse Brut Nature 2011 (Brasil, D.O Pinto Bandeira – RS)
Prosecco Terra Serena – Prosecco di Valdobbiadene Superiore DOCG (Itália, Veneto)
Cava Gramona La Cuvee Gran Reserva Brut –  D.O Cava  (Espanha, Barcelona)
Espumante Escorihuela Gascon – Extra Brut (Argentina, Mendoza)
Espumante Veuve du Vernay Brut – (França, Borgonha)
– Champagne Perrier-Jouët Grand Brut – (França, AOC Champagne)
Espumante Abreu Garcia Brut Rosé (Brasil, Santa Catarina)
Espumante Hermann – Lírica Crua (Brasil, Pinheiro Machado – RS)
Espumante Chandon Passion Rosé (Brasil, Garibaldi – RS)

Para comer…
– Antepastos
– Salada de folhas frescas
– Deliciosas quiches
– Água, licor e café



E tem mais… sortearemos entre os participantes um voucher para uma sessão de massoterapia!

Garanta já sua inscrição, pois são poucas vagas!

Serviço
Data: 08 de Março de 2017 (inscrições até 06 de Março ou até as vagas serem preenchidas, o que ocorrer primeiro).

Local: Rua Tonelero, 25, cobertura. Copacabana – RJ
A degustação começa pontualmente às 19h30.

Investimento 
R$155,00 por pessoa
Membros do Idas e Vinhas Wine Club: R$145,00. Não é membro? Inscreva-se AQUI!

Forma de pagamento
Depósito identificado ou transferência bancária em parcela única em conta da Caixa Econômica.

Inscrições e informações
contato@idasevinhas.com.br
(21)98218-0717

*Atenção: não fazemos reserva. As inscrições são confirmadas mediante a comprovação do pagamento.

Abaixo está a arte da divulgação (clique para ampliar).

Idas e Vinhas

Aconteceu… Vinho e Pizza

Idas e Vinhas

O último dia 08 de dezembro reuniu pelo menos 3 coisas que todo enófilo adora:
boa comida, excelentes vinhos e pessoas interessantes. O evento “Vinho e Pizza” de ‘Como em Casa com Idas e Vinhas®‘ foi muito bacana! Enquanto muita
gente pensa tanto em que vinho combinaria com que comida, o que pode ser tarefa
estressante, optamos por apenas seguir algumas regras básicas e deixar fluir…

Idas e Vinhas

Os deuses
do Vinho olharam por nós e a noite foi muito divertida! Afinal, como não
apreciar a combinação vinho & pizza?
Escolhemos 5 tintos, acompanhados por 4 sabores de pizza. A sequência obedeceu a
uma regra simples: do vinho menos encorpado para o mais potente, enquanto as
pizzas foram passando das mais leves para as mais substanciosas e
condimentadas.
Os vinhos
degustados fazem parte do nosso portfólio (e estão disponíveis em nosso Wine Club), e optamos por variar castas
e países: da França trouxemos um
Pinot Noir, do Chile um Cabernet
Sauvignon e um Syrah, da Itália um Nero
D’Avola e de Portugal um blend de
Touriga Nacional/Alicante Bouschet/Cabernet Sauvignon.
E o que
dizer das pizzas e do espaço “Como em
Casa
”?  Sucesso total, com direito a forno a lenha a pleno vapor para
finalizar as deliciosas pizzas Prima Farina
e o terraço decorado remetendo às cantinas italianas…

Idas e Vinhas
A Pizzaiolo Fany

E a noite seguiu assim

Os vinhos
– Domaine
Thevenet & Fils – Bussières “Les Clos” 2012 (França, Borgonha)

Firriato – Chiaramonte Nero D’Avola 2013 (Itália, Sicilia)

Ramirana – Gran Reserva Syrah Carmènére 2012 (Chile, Maipo)

Ventisquero – Grey Cabernet Sauvignon 2013 (Chile, Maipo)
– Quinta
de S. Lourenço – Galecião 2010 (Portugal, Lisboa, Estremadura)

A comida

antepastos preparados pela Fany
– pizzas
com a alta qualidade Prima Farina
(caprese, melanzane, prosciuto di Parma e calabresa)
– água,
licor e café
O top 3
Esse
talvez tenha sido o Top 3 mais
disputado que já fizemos. Teve até recontagem…e para não polemizar declaramos
‘empate técnico’ !!
1° lugar, empatados: Ramirana – Gran Reserva Syrah Carmènére 2012 e Quinta de S. Lourenço – Galecião 2010
2° lugar: Firriato
– Chiaramonte Nero D’Avola
2013

Agora
faremos uma pequena pausa para as
festas de fim de ano, mas logo em
janeiro reiniciamos
nossos encontros! Fiquem atentos e inscrevam-se sem qualquer custo em nosso Wine Club (aqui) para saberem em primeira mão todas as
novidades.
Quer
fazer um evento personalizado e
exclusivo
, está em busca de excelentes
vinhos
? Fale conosco! contato@idasevinhas.com.br
(021)
98218-0717
Tenham um
Maravilhoso Natal e que 2017 venha pródigo em conquistas, alegrias e vinhos
extraordinários!!

Inscrições abertas… Espumantes e Champagne, 10 de Dezembro de 2016

Idas e Vinhas

Está aberta a temporada das festas de fim de ano!! Para essa Wine Experience especial selecionamos espumantes e Champagne maravilhosos para celebrar. Saiba mais sobre as diferentes regiões que produzem essa bebida que é sinônimo de felicidade em uma tarde dedicada à alegria, em 10 de Dezembro de 2016.

Confira o que preparamos para você:

As borbulhas…
– Les Caves de Landiras – La Roche Brut Vin Mousseux (França, Landiras, Aquitania)
– Terra Serena – Prosecco di Valdobbiadene Superiore DOCG (Itália, Veneto)
– Tenuta Villa Crespia  – Novalia Franciacorta Brut (Itália, Lombardia)
– Escorihuela Gascon – Extra Brut (Argentina, Mendoza)
– Hermann – Lírica (Brasil, RG, Pinheiro Machado)
– Champagne Billecart – Salmon Brut Réserve (França, Champagne)
– Abreu Garcia – Brut Rosé (Brasil, Santa Catarina)

Para comer…
– Antepastos
– Salada de folhas frescas
– Deliciosas quiches
– Água, licor e café

Garanta já sua inscrição, pois são poucas vagas!

Serviço
Data: 10 de Dezembro de 2016 (inscrições até 08 de Dezembro ou até as vagas serem preenchidas, o que ocorrer primeiro).

Local: Rua Tonelero, 25, cobertura. Copacabana – RJ
A degustação começa pontualmente às 17h.


Investimento 
R$145,00 por pessoa
Membros do Idas e Vinhas Wine Club: R$135,00. Não é membro? Inscreva-se AQUI!

Forma de pagamento
Depósito identificado ou transferência bancária em parcela única em conta da Caixa Econômica.

Inscrições e informações
contato@idasevinhas.com.br
(21)98218-0717

*Atenção: não fazemos reserva. As inscrições são confirmadas mediante a comprovação do pagamento.

Abaixo está a arte da divulgação (clique para ampliar).

Idas e Vinhas

Inscrições abertas… Degustação Vinho & Pizza dia 08 de Dezembro

Idas e Vinhas



As Wine Experiences no espaço “Como em Casa” estão fazendo sucesso. Isso nos deixa muito felizes, pois partilhar essa paixão pelo vinho é muito gratificante! E para o próximo evento escolhemos um dueto delicioso: Vinho e Pizza. Confira a sua agenda, fale com os amigos e garanta a sua participação.

Escolhemos 5 excelentes tintos do nosso portfólio de castas que harmonizam muito bem com pizza. Será uma ótima oportunidade de provar vinhos de diferentes castas em um tour pelo Chile, Itália, França e Portugal. E para tornar a Wine Experience ainda melhor, tudo acontece no ambiente exclusivo e aconchegante do “Como em Casa”, de Fany Beigler.

Confira o que preparamos para você:

Os vinhos
Ventisquero – Grey Cabernet Sauvignon 2013 (Chile, Maipo)
Ramirana – Gran Reserva Syrah Carmènére 2012 (Chile, Maipo)
Firriato – Chiaramonte Nero D’Avola 2013 (Itália, Sicilia)
Domaine Thevenet & Fils – Bussières “Les Clos” 2012 (França, Borgonha)
Quinta de S. Lourenço – Galecião 2010 (Portugal, Lisboa, Estremadura)

A comida
– antepastos
– pizzas com a alta qualidade Prima Farina
– água, licor e café

Garanta já sua inscrição, pois são poucas vagas!

Serviço
Data: 08 de Dezembro de 2016 (inscrições até 06 de Dezembro ou até as vagas serem preenchidas, o que ocorrer primeiro).


Local: Rua Tonelero, 25, cobertura. Copacabana – RJ
A degustação começa pontualmente às 20h.

Investimento 
R$135,00 por pessoa
Membros do Idas e Vinhas Wine Club: R$125,00. Não é membro? Inscreva-se AQUI!

Formas de pagamento
Depósito identificado ou transferência bancária em parcela única em conta da Caixa Econômica. Cartão de crédito em parcela única por compra segura digitada Cielo.

Inscrições e informações
contato@idasevinhas.com.br
(21)98218-0717

*Atenção: não fazemos reserva. As inscrições são confirmadas mediante a comprovação do pagamento.

Abaixo está a arte da divulgação (clique para ampliar).

Idas e Vinhas

INSCRIÇÕES ENCERRADAS para o ‘Como em Casa’ com Idas e Vinhas® em 07 de Outubro de 2016!




NÃO HÁ MAIS VAGAS!!
A resposta de nossos amigos enófilos a essa Wine Experience está
sendo excelente. Os que estiveram presentes no encontro Vinhodiversidade
gostaram bastante e muitos deles logo se inscreveram para o Vinhodiversidade II
que acontecerá no próximo 07 de Outubro.

E foi assim, em poucos dias e com
bastante antecedência que as vagas foram todas preenchidas!

Para quem não conseguiu se inscrever, continue
nos acompanhando pois estamos preparando muitas outras Wine Experiences
incríveis. Veja aqui como foi o Vinhodiversidade I.
 Ah, também organizamos eventos
exclusivos! Se você tem um grupo de amigos ou confraria e quer o Idas e Vinhas®
na organização e condução de uma degustação, fale conosco!

contato@idasevinhas.com.br 

Ainda não é membro do Wine Club? Inscreva-se!

Idas e Vinhas
Os vinhos do encontro de 07 de Outubro.