Provamos e aprovamos (com restrições)… espumante Santa Carolina Brut Reserve

Idas e Vinhas



Nas últimas semanas temos provado vinhos da Santa Carolina, uma das maiores (e mais tradicionais) vinícolas do Chile e com grande expressão no mercado brasileiro. Ontem abrimos o Espumante Brut Reserve e….

…embora seja bem feito, ficamos decepcionados.

As uvas cultivadas no Valle de Casablanca (um dos melhores terroirs chilenos para a Chardonnay) são colhidas manualmente e o espumante é produzido pelo método Charmat (com a segunda fermentação em tanques). Nada a reclamar quanto aos aromas, sabores e equilíbrio, mas o vinho peca justamente no que dá aos espumantes seu charme e distinção: as borbulhas.

Para chegar a tal conclusão de forma segura servimos o vinho em diferentes taças cuidadosamente limpas, mas o resultado foi o mesmo. Formação quase incipiente do perlage, após a efervescência inicial.


Vamos ao vinho?

Santa Carolina Brut Reserve
100% Chardonnay. D.O. Valle de Casablanca. Método Charmat. 13% de álcool.
Cor dourada, límpido e brilhante. Boa variedade de aromas muito agradáveis, com intensidade e persistência médias. Flor de laranjeira, camomila, chá, nozes e mel foram os que se destacaram. Em boca as sensações também são agradáveis, com boa acidez e regular cremosidade. Os aromas de boca também são bons, de mel, nozes e pão, com intensidade e persistência médias. A falha mesmo foi com relação às borbulhas, em quantidade e persistência mínimas.
Nota IV: 77 
Idas e Vinhas

Leia sobre os outros rótulos que provamos da Santa Carolina:



Santa Carolina Specialties Ocean Side Sauvignon Blanc 2014
Santa Carolina Reserva de Família Cabernet Sauvignon 2012

Provamos e aprovamos… Safra 2015 do espumante Brut Rosé Abreu Garcia

Idas e Vinhas

Acaba de chegar ao mercado a safra 2015 do Abreu Garcia Espumante Rosé Brut. Hoje abrimos uma garrafa para fazer a avaliação e confirmamos a consistência que essa jovem vinícola vem exibindo desde que a conhecemos.

Já escrevemos sobre a vinícola e seus vinhos aqui.

Leia sobre o espumante Brut Festividad (Champenoise) 2015 aqui.
Leia sobre Rosé Malbec 2015 aqui.
Leia sobre o Chardonnay 2015 aqui.


Vamos ao vinho?
Abreu Garcia Espumante Brut Rosé
Corte composto por 47,81% Cabernet Sauvignon, 22,28% Merlot, 13,94% Sangiovese e 15,47% Pinot Noir, pelo método Charmat, 11,5% de teor alcoólico.

Essa nova safra mantém a identidade do produto, exibindo excelente frescor e aromas delicados e agradáveis. Cor pele de cebola. O perlage tem muito boa persistência, formando um colar uniforme. As bolhas formadas têm bom tamanho e aparecem em quantidade significativa. No nariz, delicados aromas florais (rosas) e frutados de morango, cereja e framboesa. Em boca, as frutas vermelhas são confirmadas, percebem-se cremosidade e boa qualidade de CO2 além de equilíbrio entre maciez e acidez. Bom corpo e final longo e refrescante.

Nota IV: 86
Pedidos RJ: contato@idasevinhas.com.br

Abreu Garcia Brut Rosé 2015