Provamos e aprovamos… William Fèvre La Misión del Clarillo Chardonnay Reserva 2013

Idas e Vinhas
A
linha La Misión (composta por um Cabernet Sauvignon e um Chardonnay)
faz parte do projeto chileno do renomado produtor francês
William Fèvre.

Bastante reconhecido pelos Chablis
Premier Crus
na Borgonha, William Fèvre vem se consolidando também
no Chile ao longo de 20 anos de dedicação em vinhedos nos Vales do Maipo e Malleco.

Com cuidado e sem pressa, o solo das
propriedades (nas terras altas do Vale do Maipo próximas a Santiago e bem mais ao
sul do país, em Malleco) foi cuidadosamente estudado para que os vinhedos
fossem plantados. Foram necessárias duas décadas para que os resultados
aparecessem, mas parece ter valido a pena. Na versão 2015 do guia Descorchados,
os vinhos foram muito bem avaliados.
A La Misión é uma das linhas produzidas
nos vinhedos do Vale do Maipo (mais precisamente na região de Pirque, no
Alto Maipo – D.O. Andes de acordo com a nova classificação). O Vale do Maipo é a região vinícola mais
conhecida do Chile, e também uma das mais antigas. Ainda se podem encontrar
muitas vinícolas originárias do Século XIX, com suas caves e belos casarões
coloniais. Foi no Maipo que as famílias de maior tradição, muitas das quais com
suas fortunas advindas da mineração, buscaram com as vinícolas uma posição
também de status social.
O La Misión del
Clarillo Chardonnay é um “vinho de montanha”, produzido a partir de vinhedos
entre 500 e 800 metros acima do nível do mar, aos pés da Cordilheira dos Andes.
Vamos
ao vinho?
La
Misión del Clarillo Chardonnay Reserva 2013
D.O.
Andes, Maipo Valley. 14%
de álcool. Amadurecimento em carvalho francês de segundo uso por 4 meses.
Cor amarelo palha com
reflexos dourados. No nariz é muito rico quanto à variedade de aromas. São intensos
e persistentes de flores brancas (lírio, laranjeira e jasmim), abacaxi e maracujá
frescos, camomila, capim limão, mel e leve tostado. Em boca, tem corpo leve
para médio, acidez média e em bom equilíbrio com o álcool. Sobressaem os aromas
florais, cítricos e de mel. Final bastante intenso e persistente, com fundo
cítrico e levemente tostado.
Nota IV: 88
Importadora: Domínio Cassis
Vendas no Rio de
Janeiro: contato@idasevinhas.com.br
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