Provamos e aprovamos… San Carlos Sud – Cabal Gran Reserva Malbec 2012

Idas e Vinhas
Este é o quarto e último rótulo da San
Carlos Sud
que degustamos. Ele também encerra a seleção de rótulos
argentinos da importadora paulistana Domínio Cassis. Podemos dizer que
nossa impressão geral sobre foi bastante positiva. Vinhos bem feitos e
interessantes.

Já escrevemos sobre a região e a vinícola aqui.
Vamos ao vinho?
Amadurecimento de 18 meses em carvalho francês novo
e mais 10 meses em garrafa antes de ser comercializado. 13,9% de álcool.
De coloração púrpura escuro. Aromas
bastante finos, intensos e muito persistentes de ameixa madura e cassis, tabaco
e baunilha. Em boca é encorpado, com perfeito equilíbrio entre acidez, taninos
(macios) e álcool. A ameixa e a baunilha são confirmadas em boca, o final é
muito persistente, com retrogosto frutado e levemente tostado.
Excelente exemplar de Malbec argentino! Agrada
sem ser enjoativo. Convida a uma segunda taça. Com bom potencial de guarda.
Vale a pena conhecer!

Nota IV: 89

Importadora: Domínio Cassis
Idas e Vinhas
Acompanhe os outros vinhos da Domínio Cassis
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