Aconteceu… Winebar com os vinhos Les Amis da importadora Expand

Idas e Vinhas



O último Winebar
aconteceu no dia 02 de Setembro de 2014 e foi transmitido diretamente das
dependências da importadora de vinhos Expand em São Paulo. Daniel Perches e
Otávio Piva de Albuquerque (fundador da Expand) apresentaram os vinhos
franceses Les Amis.


O
Les Amis é um projeto que une vários
enólogos franceses, de diferentes regiões, com a proposta de mostrar o que cada
um sabe fazer de melhor. Os vinhos da noite foram um espumante da Provença, um
Borgonha e um Bordeaux.

Vamos aos vinhos?
Espumante Les Amis
Brut Rosé
Provença.
100% Grenache; 11,5% de álcool.
Cor
pele de cebola, límpido e brilhante. Perlage
com boa quantidade de bolhas de tamanho médio e média persistência. Muito
aromático, com destaque para os aromas florais, frutas vermelhas, cítricos e
leve tostado. Em boca, apresentou boa qualidade do CO2, acidez
fresca e equilíbrio e os aromas frutados e florais foram confirmados. Final médio
e levemente amargo.
Nota IV:
80
Produtor:
Les Vins Breban
R$64,80
Idas e Vinhas

Les Amis Bourgogne Pinot Noir 2011 (Appellation Bourgogne Contrólée)
Borgonha. 100% Pinot Noir; 12,5% de álcool.
Cor
rubi médio, brilhante e límpido. No nariz, apresentou boa variedade aromas
intensos e de boa persistência: cassis, morangos, violetas, especiarias e um
leve amadeirado. De corpo médio, em boca os aromas florais sobressaem.
Equilibrado, com taninos macios, final médio e de boa persistência.
Nota IV:
88
Produtor:
Maison Louis Max
R$125
Idas e Vinhas

Les Amis Bordeaux 2010 (Appellation Bordeaux Contrólée)
Bordeaux.
60% Merlot, 40% Cabernet Sauvignon; 13% de álcool..
Cor
vermelho granada, brilhante e límpido. No nariz, aromas intensos e persistentes
de café, tostado, tabaco, frutas negras, violetas e terra molhada. Em boca, boa
acidez, bons taninos e corpo médio. Os aromas são confirmados, o final é
persistente e de boa intensidade.
Nota IV:
87
Produtor:
Les Coteaux d’Albert

R$78

Idas e Vinhas

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