Aconteceu… Malbec, a estrela de Mendoza em noite especial na Casa Flora – RJ

Idas e Vinhas

A última quinta-feira, 25 de Setembro
de 2014, foi uma homenagem à Malbec, a casta responsável pela projeção da
Argentina no mercado de vinhos finos.


Idas e Vinhas

Os rótulos selecionados foram uma amostra do
diversificado portfólio da respeitada vinícola Nieto Senetiner. A
degustação foi destinada a formadores de opinião e amigos da Casa Flora.
Humberto Cárcamo discorreu brevemente sobre a vinícola e as
particularidades de cada vinho apresentado. De acordo com Humberto, a parceria
com a Nieto Senetiner fez com que a Casa Flora se tornasse hoje o maior
distribuidor de vinhos Malbec no Brasil.
Idas e Vinhas

Para as boas vindas, a escolha foi o espumante Nieto
Senetiner Brut Nature Grand Cuvée
, 100% Pinot Noir.
Idas e Vinhas

A Malbec foi representada em toda sua
tipicidade. Vinhos com intensos aromas de ameixa e especiarias, bom corpo e
taninos agradáveis foram a tônica, ao mesmo tempo em que se pôde perceber o
aumento de complexidade à medida que foram sendo apresentados (partindo do
Reserva e finalizando com o ícone CADUS).
Idas e Vinhas

Vamos aos vinhos?
100% Pinot Noir. 12,5% álcool.
Com leves aromas de leveduras, brioche, floral
e tostado. Em boca é refrescante, com boa cremosidade e final levemente amargo.
Idas e Vinhas

100% Malbec. 13,5% álcool. 12 meses em carvalho
francês.
Cor púrpura. Destaque para os aromas de ameixa,
frutas negras e cravo. Em boca é de médio corpo, taninos macios, com acidez um
pouco baixa, prejudicando o equilíbrio. De final médio e adocicado. Vinho
correto e de bom custo benefício.
Idas e Vinhas

100% Malbec. 14% álcool. 18 meses em carvalho
francês.
Cor púrpura. Aromas pronunciados de ameixas,
frutas negras maduras, especiarias, madeira e tostado. Em boca é encorpado, boa
acidez, taninos marcantes e levemente quente no álcool. De final médio e
tostado.
100% Malbec. 14% álcool. 12 meses em carvalho
francês.
Cor púrpura. No nariz os destaques são para as
notas das frutas vermelhas maduras, chocolate, flores (violetas), madeira,
louro e especiarias. Em boca é encorpado, com bom equilíbrio entre taninos e
acidez. De final longo e adocicado.
  
100% Malbec, de 3 vinhedos de diferentes
altitudes: 950, 1050 e 1150 m acima do nível do mar. 15,5% álcool. 12 meses em carvalho francês e
mais 12 meses em garrafa.
Cor púrpura. Com aromas de ameixas maduras,
frutas negras maduras, cravo e sous bois. Em boca é encorpado, com boa acidez,
taninos redondos e o seu final é longo e frutado.
Idas e Vinhas

50% Malbec 30% Cabernet Sauvignon e 20% Bonarda.
14% álcool. 12 meses em carvalho francês e mais 24 meses em garrafa.
Cor rubi. Apresentou aromas de frutas negras
maduras, erva doce, café e chocolate. Em boca é encorpado, com boa acidez,
taninos marcantes e álcool em equilíbrio. De final longo, frutado e tostado.
100% Malbec. 15,5% álcool. 24 meses em carvalho
francês.
Cor rubi. Com aromas intensos de ameixas
maduras, anis, especiarias, tabaco e floral. Em boca é encorpado, tânico, com
boa acidez e o álcool, embora elevado, confere o equilíbrio necessário. De
final longo e adocicado.
Idas e Vinhas

Agenda… Degustação Idas e Vinhas – Dão X Douro

Idas e Vinhas

Idas e Vinhas os convida a participar de um dos mais clássicos duelos do
mundo do vinho. Dão e Douro competem na elaboração dos melhores vinhos do Norte
de Portugal. Vinhos brancos aromáticos e frescos e tintos complexos e longevos
que certamente vão nos encantar.

Mantendo o caráter
informal e acolhedor das nossas degustações, o local escolhido é o Restaurante
Ráscal do Shopping Rio Sul
.
Além dos vinhos,
espumante de boas vindas e uma fina seleção de antepastos no melhor estilo
mediterrâneo tornarão a noite ainda mais agradável.
Data: 9 de Outubro
de 2014 (inscrições até o dia 8 de Outubro)
Investimento: R$140
– até 30/09 – R$150 – de 01/10 a 08/10*
* data limite para
inscrição
As boas vindas aos
participantes se iniciam às 19h e a degustação começa pontualmente às
19h30
.
Informações e
inscrições: contato@idasevinhas.com.br
As vagas são
limitadas e só são confirmadas mediante pagamento antecipado.
Confiram todos os
detalhes na arte abaixo (clique na imagem para ampliar).

Aconteceu… Winebar com os vinhos Les Amis da importadora Expand

Idas e Vinhas



O último Winebar
aconteceu no dia 02 de Setembro de 2014 e foi transmitido diretamente das
dependências da importadora de vinhos Expand em São Paulo. Daniel Perches e
Otávio Piva de Albuquerque (fundador da Expand) apresentaram os vinhos
franceses Les Amis.


O
Les Amis é um projeto que une vários
enólogos franceses, de diferentes regiões, com a proposta de mostrar o que cada
um sabe fazer de melhor. Os vinhos da noite foram um espumante da Provença, um
Borgonha e um Bordeaux.

Vamos aos vinhos?
Espumante Les Amis
Brut Rosé
Provença.
100% Grenache; 11,5% de álcool.
Cor
pele de cebola, límpido e brilhante. Perlage
com boa quantidade de bolhas de tamanho médio e média persistência. Muito
aromático, com destaque para os aromas florais, frutas vermelhas, cítricos e
leve tostado. Em boca, apresentou boa qualidade do CO2, acidez
fresca e equilíbrio e os aromas frutados e florais foram confirmados. Final médio
e levemente amargo.
Nota IV:
80
Produtor:
Les Vins Breban
R$64,80
Idas e Vinhas

Les Amis Bourgogne Pinot Noir 2011 (Appellation Bourgogne Contrólée)
Borgonha. 100% Pinot Noir; 12,5% de álcool.
Cor
rubi médio, brilhante e límpido. No nariz, apresentou boa variedade aromas
intensos e de boa persistência: cassis, morangos, violetas, especiarias e um
leve amadeirado. De corpo médio, em boca os aromas florais sobressaem.
Equilibrado, com taninos macios, final médio e de boa persistência.
Nota IV:
88
Produtor:
Maison Louis Max
R$125
Idas e Vinhas

Les Amis Bordeaux 2010 (Appellation Bordeaux Contrólée)
Bordeaux.
60% Merlot, 40% Cabernet Sauvignon; 13% de álcool..
Cor
vermelho granada, brilhante e límpido. No nariz, aromas intensos e persistentes
de café, tostado, tabaco, frutas negras, violetas e terra molhada. Em boca, boa
acidez, bons taninos e corpo médio. Os aromas são confirmados, o final é
persistente e de boa intensidade.
Nota IV:
87
Produtor:
Les Coteaux d’Albert

R$78

Idas e Vinhas