Agenda… Curso Mestre em Vinho do Porto

Idas e Vinhas

Vinho do Porto é considerado
por muitos o REI DOS VINHOS. Região do Douro, berço que dá origem a este
precioso néctar, oferece a este vinho uma história de vida inigualável ou
comparável a outro vinho do mundo.

Vinho do Porto é um vinho do mundo, no
entanto sua história, cultura e tradição são ainda desconhecidas por muitos apreciadores
de vinho espalhados pelo Brasil.
A Wine Senses dá início ao 1º
Curso de vinhos “Mestre em Vinhos do Porto” “Master of Port”. Este Curso é o
mais abrangente e completo curso para quem se deseja especializar, neste que é
considerado para muitos o néctar dos Deuses.
O 1º Curso será realizado nos
dias 28, 29 e 30 de Abril de 2014, na cidade de São Paulo. O reconhecido Escanção
José Santanita e Carlos Cabral, a maior entidade no Brasil no que respeita ao tema
vinho do Porto apoiam e participam na Iniciativa.
Os
participantes terão a possibilidade de participar em degustações únicas deste
majestoso vinho. Irão aprender sobre a história, os aromas e as sensações,
aprender a provar, a diferenciar e harmonizar os diferentes estilos de um vinho
do Porto. Irão ser degustados todos os
estilos de vinho do Porto além de provas comparativas entre diferentes estilos.
O curso
será realizado na sala de educação do restaurante AVEK em São Paulo. No seguimento
deste curso, a Wine Senses Brasil irá organizar o primeiro Road Show educativo
com vinho do Porto no Brasil. Cidades como Rio de Janeiro, Curitiba,
Florianópolis, Maceió, Cuiabá, Belo Horizonte e Santos são algumas das cidades
privilegiadas com este curso de vinhos.
Entre
no fascinante mundo dos vinhos, tão velho quanto o mundo e tão moderno e atual
quanto nos próprios. Participe e conheça uma das mais belas histórias de amor
do mundo do vinho.
Mais informações na arte abaixo (clique para ampliar):
Idas e Vinhas

 * Informações fornecidas pela organização do evento.

Agenda… Quer se tornar o embaixador do vinho chileno no Brasil?

Idas e Vinhas
Durante os dias 1º e 2 de abril,
acontece em São Paulo o Seminário Chilean Wine Ambassador.

Fruto da
parceria da Terruares, importadora de vinhos de alto conceito e organizadora de
feiras e seminários exclusivos, com a Top Winemakers, o evento dirige-se aos
profissionais e apreciadores do vinho chileno, com palestras e degustações de
vinhos top do Chile. Ao final do evento, será escolhido o embaixador do vinho
chileno no Brasil!
O
seminário oferece uma verdadeira oportunidade para saber mais sobre esse
incrível país, sua diversidade de estilos, terroirs, sabores, climas e riquezas
vitivinícolas, uma viagem para aprender, sentir e degustar o Chile. Seu
conceito é apresentar um Chile unido, integrado, um país com novas propostas de
vinhos; mostrar sua riqueza por meio da diversidade de vales e estilos
enológicos. 

Chile em uma Garrafa 

Será apresentado no Seminário o vinho Top Winemakers 100 Barricas do Chile,
um projeto audacioso e inovador, que reúne em uma única garrafa as 100 melhores
vinícolas do país. O resultado é surpreendente: um vinho singular, que reflete
toda a diversidade, riqueza e potencial de criatividade enológica do Chile. Uma
produção exclusiva do Chile para o mundo, que começa a ser explorado com
exclusividade pelo Brasil.

O
Seminário possui 220 vagas para sommeliers, salesman, confrarias, alunos da Wine & Spirit Education Trust, Wine Hunters, associações de sommeliers e grandes apreciadores e
conhecedores do mundo do vinho.

Durante os dois dias, haverá apresentação de 13 Vales do Chile e degustação de
60 vinhos chilenos, representando cada zona vitivinícola. Entre os palestrantes
estão: Rafael Prieto, diretor da Top
Winemakers; Pablo Morandé, enólogo dos Vales Casablanca-Leyda-San Antonio,
Valles Curicó e Maule; Felipe Uribe, enólogo dos Vales Cachapoal e Maipo; Renán
Cancino,  viticultor dos Vales Elquí-Limarí e Bio-Bio – Itata; Mario Geisse,
enólogo dos Vales Colchagua, Bio-Bio, Itata, Malleco e Lago Ranco; e 
Marcelo Pino, sommelier Visão Sabores e Harmonização de todos os Vale.  O moderador de todas as palestras será o sommelier e
consultor Ariel Perez Navarro, idealizador do projeto junto a RafaelPrieto.

Os participantes terão oportunidade de conhecer vinhos chilenos, além de
prospectar  negócios com novas vinícolas e projetos para o Brasil. cada
participante receberá um CD com o curso completo  e material impresso, 6
taças ISO, um diploma de participação e um PIN com logo do Chilean Wine
Ambassador.

Ao final do segundo dia, os participantes farão uma prova que selecionará 2
ganhadores, um homem e uma mulher, que ganharão o título “The Best 
Chilean Wine Ambassador”
. O embaixador e a embaixatriz representarão o
vinho do Chile no Brasil e viajarão para o Chile para conhecer todos os vales e
seus vinhos in loco. 
Uma oportunidade única aos amantes do vinho chileno!

Serviço: 

Local do
seminário: Clube Atlético São Paulo (SPAC) – Sede Higienópolis 

Rua Visconde de Ouro Preto, 119 – Higienópolis 


Horário: das 9h às 18h 

Seminário Central Chilean Wine Ambassador
– Inscrições, condições e valores: 

Valor do investimento: R$ 1.200,00
(parcelado em até 6 vezes no cartão de crédito, depósito em conta ou boleto
bancário).
Informações e vendas: vendas@terruares.com
com Cristóbal Pérez Navarro 
(11 98799-1796)

Feira de Vinhos 

A partir
das 18h30, acontece no mesmo espaço uma Feira com degustação de mais de 100
vinhos chilenos brancos, tintos e espumantes, 
de 15 importadoras. Além disso, haverá degustação de Pisco e outros produtos de
origem chilena. 
Valor de investimento: R$ 120,00* 
Horário: das 18h30 às 22h. 
* Os participantes do Seminário Chilean Wine Ambassador terão acesso liberado à
feira.
*  Informações fornecidas pela organização do evento

Degustações Idas e Vinhas: Série castas: Cabernet Sauvignon em 20 de Março de 2014

Idas e Vinhas

É com grande satisfação que anunciamos o início das nossas
degustações no ano de 2014. No próximo dia 20 de Março, quinta-feira, faremos a
primeira degustação da Série Castas.

Nessa série de
degustações iremos explorar castas tintas e brancas, a fim de descobrir suas
características particulares e o caráter que conferem aos vinhos. E nada melhor
do que iniciar com a rainha das tintas: a Cabernet Sauvignon.
Além dos
vinhos cuidadosamente selecionados, uma fina seleção de frios e delicados
azeites completam a experiência.
O local escolhido
também é especial: o belo show room da Casa Flora – RJ.
Data:
20 de Março de 2014 (inscrições até o dia 19 de Março).
Informações e
inscrições: idasevinhas@gmail.com
Confiram todos
os detalhes na arte abaixo.
Idas e Vinhas

Agenda: Encontro de Vinhos 2014 – Etapa Rio de Janeiro

Idas e Vinhas

O próximo dia 13 de Março marca o início do circuito 2014 do Encontro de Vinhos.

Encontro de Vinhos Rio de Janeiro 2014
Daniel Perches e Beto Duarte seguem no comando desse circuito que se consolidou como ótimo programa para os aficionados e simpatizantes do vinho.

A Etapa Rio de Janeiro abre os trabalhos de 2014, no restaurante Real Astoria, um espaço de eventos que tem uma belíssima vista para a Baía de Guanabara. Confira aqui como foi a etapa de 2013.

Os convites serão vendidos na hora mas poderão ser comprados com antecedência (e desconto) no site do evento. E lembre-se: se você é associado da SBAV ou da ABS, tem 50% de desconto.

Encontro de Vinhos Rio de Janeiro 2014
Data: 13 de março (quinta-feira)
Local: Real Astoria – Av. Repórter Nestor Moreira, 11 – Botafogo
Horário: das 14h as 22h
Convite: R$ 60,00
Vendas antecipadas e  mais informações em www.encontrodevinhos.com.br

As demais etapas previstas para 2014 são:

São Paulo (OFF) – 21/04
Ribeirão Preto – 17/05
Campinas – 26/07
Belo Horizonte – 11/09
Curitiba – 08/11


* Informações obtidas do site oficial do evento.

Provamos e aprovamos… Jacob’s Creek Shiraz Cabernet 2009

Idas e Vinhas

Já havíamos provado
este vinho no dia do coquetel de lançamento da Jacob’s Creek no Brasil
(leia aqui
como foi), que aconteceu no dia 04 de Novembro de 2013.

Desta
vez decidimos degustá-lo de uma forma mais técnica, preenchendo a ficha de degustação
para ver como ele se saía. Gostamos de fazer isso, pois as impressões que um
determinado vinho causam estão muito ligadas ao momento em que foram
degustados. Alguns vinhos que provamos em viagens e achamos muito bons acabaram
decepcionando na segunda vez.
Felizmente,
esse não foi o caso do Jacob’s Creek Shiraz Cabernet. Um vinho bem feito e
consistente, de bom custo/benefício.
Vamos ver como foi?
Vinho
elaborado com 60% Shiraz e 40% Cabernet Sauvignon, vinificadas separadamente.
Cor
vermelho rubi, quase granada. No nariz, aromas adocicados de frutas vermelhas
maduras, menta e caramelo. Em boca, corpo médio, as frutas e o caramelo são
confirmados, os taninos são macios e acidez está perfeita. De final levemente
amargo e não muito longo.
Nossa
nota IV: 86
WS:
85 
Idas e Vinhas



O rótulo
Vinho:
Jacob’s Creek Shiraz Cabernet
Produtor:
Jacob’s Creek
Casta:
60% Shiraz e 40% Cabernet Sauvignon
Safra:
2009
País:
Austrália
Região:
Barossa Vale
Graduação:
13,5%
Importadora:
Casa Flora
R$55

Provamos e aprovamos… Laurent Miquel Père et Fils Rosé 2012 e Syrah Grenache 2011

Idas e Vinhas
Recentemente
provamos dois vinhos do produtor francês Laurent Miquel, do Languedoc. A
vinícola data do ano de 1791 e é administrada pela 8ª geração da família.

Os
dois vinhos que degustamos são da linha mais básica, a Père et Fils, e recebe a
denominação Vin de Pays D’OC. Básicos mas surpreendentes. Muito bem feitos, são
alguns dos melhores na razão custo/benefício que provamos, abaixo de R$ 30,00.
Considerando-se que no site da vinícola o preço é €5,90 (algo como R$18),
mais impostos, etc., ainda é uma boa compra.
Vin de Pays
No
complicado sistema francês, os Vin de Pays (classificação entre o Vin de Table
e a AOC) ocupam uma fatia muito significativa. Representam ¼ de todo o vinho
produzido na França, e suas exportações vêm crescendo em proporção (apenas de
Vin de Pays D’OC são mais de 650 milhões de garrafas/ano – dados da Sud de France
Développement).
Os
Vins de Pays são classificados em três níveis: regional (são 6), por départment (são 39) e zona (em torno de
100).
Mapa retirado do site Confederation Francaise des Vins de Pays

Vin de Pays D’OC
Essa
designação regional (as outras: Vin de Pays du Val de Loire, Vin de Pays du Conté Tolosan, Vin de Pays du
Comtés Rhodaniens,  Vin de Pays
de Méditerranée, Vin de Pays de l’Atlantique ) está localizada ao Sul da
França sobrepondo-se à AOC Languedoc-Roussillon.
É
uma região conhecida pelos bons vinhos que produz. As cepas tintas mais
empregadas são a Cinsault, Merlot, Grenache, Syrah e Cabernet Sauvignon. Já nos
vinhos brancos, destaque para as cepas Viognier, Sauvignon Blan, Chardonnay e
Marsanne.
Vamos aos vinhos?
Cor
casca de cebola. No nariz os aromas são de frutas vermelhas com destaque para
os morangos. Em boca é fresco, de corpo leve e álcool equilibrado. Seu final é
longo e levemente amargo, sem incomodar.
Nossa
nota IV: 80 
Idas e Vinhas

O
rótulo
Vinho:
Vin de Pays DOC – Père et Fils Cinsault Syrah (Rosé)
Produtor:
Laurent Miquel
Casta:
80% Cinsault e 20% Syrah
Safra:
2012
País: França
Região:
Languedoc
Graduação:
12,5%
Importadora:
Supermercado Zona Sul
R$28,89
Cor
vermelho púrpura. No nariz apresentou aromas de frutas negras maduras,
baunilha, menta e pimenta do reino. Em boca é de médio corpo para encorpado, há
bom equilíbrio entre acidez taninos e álcool. Seu final é longo e levemente
mentolado.
Vinho
correto, elegante e muito bom para o dia a dia.
Nossa
nota IV: 86
WS:
88 
Idas e Vinhas

O
rótulo
Vinho: Syrah Grenache
Pays D’OC
Produtor: Laurent Miquel
Casta: 70% Syrah 30% Grenache
Safra:
2011
País: França
Região:
Languedoc
Graduação:
13,5%
Importadora:
Supermercado Zona Sul
R$28,89
Leia
aqui o post que fizemos sobre o Languedoc.
Literatura pesquisada para este post
Vinhos Franceses – Robert Joseph