Provamos e aprovamos…Columbia Crest “H3 Horse Heaven Hills Chardonnay”

Idas e Vinhas

A Columbia Crest é uma vinícola conhecida por produzir excelentes vinhos, sua
linha Reserve recebe altas notas da mídia especializada. Está localizada na AVA
(American Viticultural Area) Horse Heaven Hills, uma subregião da AVA Columbia
Valley, estado de Washington, na costa oeste dos Estados Unidos. Washington,
Oregon e Califórnia são as mais conceituadas regiões produtoras do país.

Há alguns meses degustamos o Cabernet Sauvignon da linha
intermediária, a H3 – Horse Heaven Hills, e ficamos bastante impressionados
pela qualidade. (veja post aqui).
Vamos ao vinho…
Idas e Vinhas
O visual agrada logo de início. Tem uma bela cor amarelo-ouro com
reflexos dourados, típico da Chardonnay.
No nariz, a palavra-chave foi refrescância. Os primeiros aromas
são de capim limão, hortelã e flor de laranjeira. Em seguida, movimentando a
taça, surgem notas de abacaxi, melão, mel e aromas minerais. No entanto, deixou
a desejar em persistência.
Em boca, os aromas iniciais se confirmaram, mas a nota
predominante foi de tostado, seguido de um leve amanteigado. Essas notas são bastante
apreciadas pelos americanos e consideradas típicas dos Chardonnay produzidos no
país. De corpo médio, com muito boa acidez e álcool em equilíbrio. Final
agradável e de persistência média.
Toda essa diversidade aromática é resultante da sua forma
interessante de vinificação:
38% do lote é fermentado em barricas novas de carvalho americano e
francês, 37% é fermentado em barricas de 2º, 3ºuso e o restante é fermentado em
tanques de aço inoxidável. 75% do vinho passa pela fermentação malolática (que,
aliada à passagem em madeira, confere à Chardonnay o aroma de manteiga), e o
total de tempo em madeira é de 9 meses.
Essa combinação permite que os aromas frutados, florais e minerais
sejam preservados, enquanto aromas mais complexos se desenvolvem.
Mas confessamos que esse vinho nos agradaria mais se a madeira não
estivesse tão presente….por isso nos interessamos bastante pelo Chardonnay da
linha Reserve, sem passagem em madeira.
O Rótulo
Vinho:
Columbia Crest “H3 Horse Heaven Hills Chardonnay”
Produtor: Columbia Crest
Castas: 100%
Chardonnay
Safra: 2009
País: Estados
Unidos
Região: Horse
Heaven Hills, Columbia Valley, Washington
Graduação: 13,5%
Nota Wine
Spectator: 86
Nossa nota: 82

Preço: R$110,00,
importado pela Winebrands

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