Vinho é ótimo, mas cuidado com o exagero! Dicas para ficar só com os benefícios dessa bebida que amamos…

No
ano passado, tive a oportunidade de comparecer a  grandes eventos de degustações
de vinhos no Rio de Janeiro e, em alguns casos, eram mais de um na mesma
semana. Fora isso ainda havia os encontros das confrarias e as degustações
promovidas pela ABS. Ou seja, ingeri muito álcool durante este período!

A
questão é que como sempre fui praticante de esportes, frequentador de academia,
durante este período etílico notei que o meu rendimento nas corridas e na
musculação caíram muito. Muito mesmo!
Eu
corria 10 km com facilidade durante 2 ou 3 dias da semana e de repente mal
conseguia chegar aos 5 km. As pernas pesavam logo nos 2 primeiros km e aí
vinham as dores e o cansaço. A parada era obrigatória.

na academia, a musculação também foi afetada. Eu já acordava com o corpo cansado,
pesado, porém me alimentava normalmente e mesmo não estando bem para a prática
de exercícios físicos, eu não os deixava de lado (é melhor fazer algo do que
não fazer nada). Por exemplo, a minha série começava com supino (3 x 12) e
nunca tive dificuldade de fazê-lo. Mas logo na primeira repetição eu já estava
cansado e fraco. Eu conseguia fazer 8 ou 10 com muita dificuldade, e assim foi
para todos os exercícios. Quando chegava ao terceiro exercício eu já estava com
vontade de ir embora…
O
ponto em que quero chegar é que o álcool (em excesso) literalmente “come” os
seus músculos, e se o seu objetivo é aumentar a massa muscular, é bom pensar
duas vezes (ou mais) antes de ingerir grandes quantidades de álcool. O consumo
de álcool em grandes quantidades tem um efeito direto no seu metabolismo,
fazendo com que a gordura não seja utilizada como forma de energia. Ela é
simplesmente acumulada. Cada grama de álcool contém 7 calorias que são
“vazias”. Em outras palavras, ela não tem nenhum nutriente essencial que você
precisa para construir a massa muscular.
Os
efeitos do consumo excessivo de álcool no corpo são vários

Músculos: reduz o fluxo de sangue para os músculos causando deterioração,
fraqueza e cansaço.

Hormônios: reduz a testosterona em seu sangue e aumenta a conversão dela em
estrogênio, causando o aumento da gordura e da retenção de líquidos.

Fígado: desequilíbrios que podem causar hipoglicemia (nível baixo de açúcar no
sangue) e hiperlipidemia (acúmulo de gordura na corrente sanguínea).

Cérebro: corta o fornecimento de oxigênio para o cérebro, o que resulta em
“blackout ou esquecimento” causado pela falta de oxigênio para o cérebro que
pode matar dezenas de milhares de células cerebrais.
Efeitos
do consumo excessivo de álcool no desempenho físico
O
álcool é um depressor conhecido, que suprime a capacidade do cérebro para
funcionar. Mesmo que você possa sentir uma sensação de “estar bem” após várias taças,
a verdade é que o seu tempo de reação, precisão, equilíbrio, coordenação e
resistência diminuirão dramaticamente. Além disso, as sequelas de uma noite etílica
podem ser prejudicial para a sua metas de aumento de massa muscular. O álcool é
um diurético que pode resultar em desidratação. Esta desidratação é conhecida
por diminuir o desempenho físico, de modo que a bebedeira da noite anterior
continuará a afetá-lo no dia seguinte.
Álcool e o sono
O
consumo de álcool pode causar disturbios do sono por interromper a sequência e
a duração dos estagios do sono e por alterar totalmente o tempo do sono e o
tempo que se leva para começar a dormir.

uma crença popular que afirma que uma bebida antes de se deitar pode ajudar a pegar
no sono. No entanto o álcool altera os padrões do sono, resultando em cansaço e
stress físico (lembram quando eu falei que já acordava cansado?).
Portanto
o consumo de álcool interfere indiretamente a capacidade de treinamento de
força devido o aumento da fadiga e falta de sono saudável e reparador.
Álcool e nutrição
O
álcool inibe a quebra dos nutrientes em substâncias utilizáveis diminuindo a
secreção de enzimas digestivas do pâncreas.
O
consumo regular de álcool também prejudica a absorção de nutrientes ao
danificar as células que revestem o estômago e intestinos, incapacitando o
transporte de alguns nutrientes no sangue. Além disso, as próprias deficiências
nutricionais podem levar a problemas adicionais de absorção. Por exemplo, a
deficiência de ácido fólico pode alterar as células que revestem o intestino
delgado, o que por sua vez diminui a absorção de água e nutrientes, incluindo
sódio, glucose e ácido fólico adicional.
Essa
interferência de diminuição de nutrientes e absorção pode prejudicar o
desempenho físico e recuperação necessária para construir e manter a massa
muscular.
A palavra certa é
Moderação e Hidratação!
Agora
que você conhece alguns dos efeitos negativos do consumo excessivo de álcool,
você pode estar com medo de tomar uma taça de vinho no almoço ou no jantar. Não
se preocupe, a bebida que amamos também é benéfica!
Quando
consumido com moderação (1 taça para as mulheres e 2 para os homens por dia) o
álcool traz benefícios como:

Aumento do colesterol HDL (colesterol bom)

Redução dos níveis de stresse

Redução da resistência à insulina

Todos os benefícios do resveratrol encontrado no vinho tinto (prevenção da
doença de Alzheimer, inibe a formação de radicais livres, combate dores
articulares, retarda o envelhecimento,…)

Falando da cerveja, ela é rica em carboidratos,
vitaminas do complexo B e possuí uma pequena quantidade de proteínas e
antioxidantes


Mantenha-se hidratado
O álcool é um agente desidratante, então lembre-se de beber água entre uma taça e outra. A água vai ajudar na metabolização do álcool e minimizar os seus efeitos intoxicantes.

Alimente-se
Se o evento for uma degustação de vinhos ou outra bebida, aquele pãozinho ou torradinha que são oferecidos (às vezes com azeite) não são só enfeite. Além de limparem o paladar entre uma bebida e outra, ajudam a metabolizar o álcool.

No caso de um jantar harmonizado, alimente-se com moderação, privilegiando os carboidratos. Eles evitam que o álcool chegue tão rapidamente ao cérebro.

Aproveite!

Além
dos benefícios puramente físicos, o vinho é uma bebida essencialmente social e
cultural.
Não
é à toa que as confrarias e grupos de degustação vêm se multiplicando. A
cultura do vinho é bastante rica, e degustar bons vinhos com os amigos é
realmente um prazer.
Assim,
se você quiser aumentar a massa muscular, diminuir a gordura e melhorar a saúde
tenha a certeza de consumir o álcool com moderação. Da próxima vez que você
sair com os seus amigos, beba socialmente e não dirija. Será melhor para todos,
mais seguro e não atrapalhará os seus objetivos no esporte.
Literaturas
pesquisadas para este post:

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